Не только яйца по 75 грн. Украинцев предупредили о подорожании хлеба — к каким ценам готовиться

В ноябре цены на хлеб в розничной торговле могут вырасти еще на 10−15%. В случае, если этого не произойдет, производители будут вынуждены уменьшать объемы поставок в магазины.

Об этом заявил президент Всеукраинской ассоциации пекарей и глава компании Киев Хлеб Юрий Дученко, сообщает Минфин.

В октябре цены на хлеб уже поднялись на 5−10%, что было согласовано с торговыми сетями. Однако это не покрыло рост затрат производителей, поскольку себестоимость росла еще существеннее, рассказал Дученко. Практически все основные составляющие производства продолжают дорожать: ожидается, что с ноября до конца года цена муки повысится еще на 11%, упаковки — на 10%, логистических услуг — на 8%, газа — на 11%, а электроэнергии — также на 11%.

Проблемы с мукой начались еще с весны, и, несмотря на собранный новый урожай, ситуация усложняется. Дученко пояснил, что прошлогодних запасов пшеницы больше нет, а продовольственная пшеница нового урожая активно экспортируется. Из-за этого ее цена на внутреннем рынке растет, а производители продают зерно малыми партиями или даже задерживают его в ожидании еще более высокой цены. Это влияет на стабильность поставок муки для производителей.

Подорожание упаковки обусловлено валютными колебаниями, рост логистических расходов вызван дефицитом водителей и повышением их зарплат. В конце концов, если цены на хлеб не повысят на прогнозируемые 10−15%, производители уже через несколько недель столкнутся с нехваткой средств на закупку сырья, что может привести к сокращению производства.

Потребление хлеба в Украине постепенно снижается, что, по словам Дученко, частично связано с его подорожанием. За последний год потребление упало примерно на 5%. Спрос на хлеб ощутимо снижается сразу после повышения цен, но со временем потребители привыкают, и потребление стабилизируется на новом уровне.

Дученко также отметил, что ноябрьское повышение станет последним в этом году. В декабре новых изменений цен не планируется.

Ранее сообщалось, что глава Национального банка Украины Андрей Пышный в начале января 2024 года заявил, что в течение 2023 года инфляция в Украине снизилась с 26% до 5%, а экономика продемонстрировала рост.

Нацбанк Украины в январе улучшил прогноз инфляции на 2024 год с 9,5% до 8,6%. По его оценкам, на конец первого квартала она составит 5%, однако затем начнет расти: до 6,6% во втором квартале и до 8,8% - в третьем.

Рост потребительских цен в Украине в январе 2024 года замедлился до 0,4% с 0,7% в декабре и 0,5% в ноябре.

Рост потребительских цен в Украине в июле 2024 года упал до нуля после ускорения в июне до 2,2% с 0,6% в мае. Об этом сообщила Государственная служба статистики (Госстат). Статведомство напомнило, что в июле 2023 года потребительские цены снизились на 0,6%, поэтому в годовом измерении инфляция по итогам июля текущего года выросла до 5,4% с 4,8% по итогам июня и 3,3% по итогам мая.

В августе 2024 года потребительская инфляция в годовом измерении (г/г) ускорилась до 7,5% с 5,4% в июле. В месячном измерении цены выросли на 0,6%.