Врач-диетолог рассказала о пище и продуктах, которые вызывают рак

В России резко возросло количество онкобольных, а сама онкология резко помолодела. Одна из причин этого — некачественная еда, которая может приводить к онкозаболевпнию, рассказала «Известиям» 13 ноября диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.

«Онкология — это всегда длительный процесс. Она быстро не возникает, и также длительное время уходит на ее лечение. Сегодня это заболевание распространено у молодых людей, которые зачастую не следят за своим питанием. Какая пища чаще всего приводит к онкологии? Прежде всего это фастфуд, процессипованная, переработанная пища, еда во фритюре. Кроме того, способствует появлению рака частое употребление алкоголя, жареной, высокоуглеродистой пищи и сахара», — рассказала эксперт.

По ее словам, последние данные исследований свидетельствуют о том, что появлению онкологии также способствует высокое потребление красного мяса от животных на зерновом откорме. В этом случае есть риски развития колоректального рака.

«Конечно, играет роль качество продуктов. Некачественные продукты с непонятным составом несут непоправимый ущерб здоровью. Такая бесполезная и «пустая» еда (рафинированная, процессипованная, переработанная) дает воспаление, приводит к патологии печени, почек, головного мозга, кишечника. А это в конечном итоге вызывает развитие онкологии», — пояснила Лариса Габдулхакова.

Как пример таких продуктов эксперт привела сахар, муку, белый рис, маргарин, белый хлеб, колбасы и сосиски. По ее словам, такая еда не дает питательных веществ, что тоже приводит к истощению ресурсов и развитию онкологии.

«Ведь по сути онкология — это не только предрасположенность, но и внешние факторы, такие как работа иммунной системы, антиоксидантной системы, системы детокса (печени) и наличие дефицитов», — пояснила эксперт.

12 ноября заведующий лабораторией биохимических основ фармакологии и опухолевых моделей Центра Блохина Вадим Покровский рассказал, что рак не передается воздушно-капельным путем, но научные наблюдения говорят о том, что многие опухоли вызывают вирусы. По словам специалиста, вирусы не вызывают рак напрямую, но могут существенно увеличить риск образования опухоли. Среди них — распространенные вирусы папилломы человека (ВПЧ), Эпштейна— Барр и гепатита B.