Жара пришла — завяли помидоры. На что еще в ближайшее время взлетят цены?

Василий Мельниченко: Погода нормальная, урожай отличный, «аномалию» создают оптовики

Осень в Москве начнется в ближайшие выходные. Похолодает уже завтра, знают метеорологи.

«Температура начнет плавно понижаться с 19 сентября, в воскресенье в Москве будет уже +12…17 градусов. Причина — мощный антициклон, который идет с Запада и Северо-Запада. Он быстро займет место в атмосфере и обусловит более низкий температурный фон, — объяснила „СП“ ведущий метеоролог Гидрометцентра России Марина Макарова. — Погода будет резко меняться, и ко Дню осеннего равноденствия, к 22 сентября, про лето можно будет забыть окончательно».

По прогнозам Гидрометцентра, в субботу, 21 сентября, температура воздуха в московском регионе будет ночью +7…12 градусов и около +20 градусов днем. Но в воскресенье, 22-го, уже существенно похолодает: днем около +15, ночью — всего +5.

Когда в Москве и области стоит ждать первых заморозков? С таким вопросом «СП» обратилась к ведущему метеорологу Гидрометцентра России Марине Макаровой.

— В Подмосковье они не исключены уже в ночь на это воскресенье. В столице заморозки пока маловероятны.

«СП»: Какой будет эта осень? Быстрое и резкое похолодание может негативно отразиться и на сельском хозяйстве, и на здоровье людей.

— Температурный прогноз на эту осень — около нормы. На большей части страны — даже выше нормы. Но возможны колебания температур и обильные осадки. Что касается нынешнего лета, оно, кстати, было не самым длинным. Самое длинное лето на европейской части — это 2018 год, оно фактически продолжалось до 22 сентября.

Этой осенью аномалия коснется, пожалуй, только Юга Сибири, Тывы и Хакассии. Там уже сейчас заморозки и мокрый снег. Ночью — около нуля, днем — не выше 10 градусов тепла.

«СП»: А как сложится сентябрь в Черноземье? Ведь именно с этим регионом связывают урожай.

— В Черноземье на самом деле ожидается понижение температур, на севере региона будут заморозки. Дневные температуры понизятся примерно на 2 градуса. Но повторюсь, страна у нас большая, климатические условия везде разные. На большей части России температура будет в пределах нормы, а на юге, в Краснодарском крае — выше нормы. На европейской части осень будет обычной, без аномальных холодов.

«СП»: Чем объясняется феномен нынешнего долгого лета на европейской части? Не повлияла ли на это солнечная активность?

— Нет, это связано, скорее, с циркуляцией планетарных волн, которые находятся сейчас над европейской частью страны. Солнце — это, конечно, источник энергии, но оно оказывает на нас опосредованное влияние. Глобальных повышений температур в этом году не зафиксировано, речь идет о десятых долях градуса — резюмировала метеоролог.

2024 год стал одним из самых жарких за всю историю наблюдений, сообщает Bloomberg.

Эффект потепления и длинного лета климатологи склонны связывать с Эль-Ниньо, колебанием температуры поверхностного слоя воды в экваториальной части Тихого океана.

Многих волнует, как скажется длинное засушливое лето на урожае. К примеру, в Черноземье помидоров собрали меньше, чем обычно, поэтому цены на рынках высокие. Да и некоторые другие овощи на юге шокируют покупателей стоимостью. Борщевой набор дорожает. Эксперты предупреждают: снижения цен на лук, картофель, свёклу и прочие дары осени можно не ждать.

Так, в плодородной Ростовской области: огурцы — 130−150 рэ за кило, картофель — 40, помидоры на сок и томат-пасту, т.е. мягкие и мятые, по 50. Хорошие помидоры — уже по 150−180. И это оптовые цены!

Аграрии объясняют: дешевле всего овощи обычно в конце августа-сентябре. В этом году всё не так — цены не падают, а растут. Взять, например, томаты. Мороз их не повредил, но в жару они перестали опыляться. Те, что успели завязаться до пекла, уже проданы. Новые не созрели. Спрос есть, а предложение упало — вот цены и выросли.

Какие виды на урожай в этом году и что будет с ценами? Такой вопрос «СП» задала председателю общественного движения «Федеральный сельсовет» Василию Мельниченко.

— С помидорами в этом году, действительно, беда, в столицах дешевле 300 рублей за килограмм вряд ли найдете. Огурцы тоже подорожают. Как обычно, Минсельхоз делает ставку на импорт из Голландии и Польши. Хотя у нас один Краснодарский край всю страну прокормить может.

У меня в хозяйстве в Свердловской области, например, отличный урожай картофеля и капусты в этом году. Оптовикам продаю по цене 12−13 рублей за кило.

Оптовик приезжает, фасует, хранит, потом продает магазину, который накручивает до 50%. Отсюда и высокие цены. Если бы в стране была кооперативная система, мы, фермеры, получив субсидии от государства, продавали бы овощи и фрукты без накруток.

«СП»: Василий Александрович, а что в этом году с урожаем яблок? Заморозки виноваты?

— Донские садоводы много яблок в этом году не обещают: по деревьям прошлись заморозки. Но поздние сорта должны уродиться. Однако цена на них будет высокой. Сегодня местные яблоки на Дону продают по 130−150 рублей за кг и по 190 рублей — привозные. Вырастут и цены на арбузы. В этом году они сгорели, не успев набрать влаги. Отсюда и цена: 50−60 рублей за килограмм. Дыни — 100−130.

«СП»: Говорят, аномальная жара на юге России могла сократить урожай овощей в этом году на 25% и привести к дефициту. При этом сезонные продукты дорожают с большим опережением инфляции. Снова будем отовариваться в основном импортом?

— Страна у нас большая. Местами жара ударила, но где-то все было в пределах нормальных климатических условий. У нас Нечерноземье в 9 раз больше Польши, откуда мы завозим яблоки. Неужели нельзя вырастить свое, родное?

«СП»: Но если знать прогноз на год, можно все рассчитать и подготовиться?

— Прогноз из газеты «Оракул» точнее того, что нам дает Минсельхоз. Я с января-февраля начинаю запрашивать Министерство сельского хозяйства о прогнозах — никто ничего не знает. Что сеять, что сажать?! Так и живем на «авось». А как выживаем — это вообще чудо.

В Кургане тонну картошки оптовики забирают по 5200 рублей за тонну. Это в 2 раза ниже себестоимости. А ведь нужна солярка, удобрения. В европейских странах фермеры выводят на улицы городов трактора и бастуют, требуя помощи от правительства. А у нас — все по старинке. Так что потребителям снова придется раскошелиться и на овощи, и на фрукты.