JSFA: Витамин B12 — ключ к снижению хронического воспаления

Недавнее исследование установило важную связь, способную изменить восприятие здоровья: дефицит витамина B12 оказался связанным с хроническим воспалением, которое может вызывать серьезные заболевания, включая болезни сердца, диабет и болезни мозга. Это новаторское исследование, опубликованное в журнале Journal of the Science of Food and Agriculture, исследовало влияние уровня витамина B12 на воспаление у людей и мышей.

В центре внимания исследования находились два маркера воспаления: интерлейкин-6 (ИЛ-6) и С-реактивный белок (СРБ). Хотя ранее существовали предположения о том, что витамин B12 помогает уменьшить воспаление, конкретная природа этой связи оставалась неопределенной. Исследователи проанализировали данные клинического исследования PREDIMED в Испании, которое изначально изучало преимущества средиземноморской диеты для здоровья сердца. Изучив образцы крови участников, они смогли установить связь между уровнями витамина B12 и маркерами воспаления, выявив четкую закономерность: более высокие уровни витамина B12 соответствовали более низким показателям воспаления.

Это открытие имеет большое значение, так как поддержание адекватного уровня витамина B12 может стать ключевой стратегией в профилактике и лечении хронического воспаления. Хроническое воспаление играет важную роль в развитии многих заболеваний, влияющих на сердечно-сосудистую, метаболическую и нервную системы. Таким образом, достаточное потребление витамина B12 может помочь снизить риск этих заболеваний.

Хотя исследование не сосредоточилось исключительно на людях с дефицитом витамина B12, его результаты подчеркивают важность поддержания достаточного уровня этого витамина для общего состояния здоровья. Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы и когнитивного здоровья, а новая связь с воспалением может объяснить некоторые проблемы со здоровьем, связанные с его недостатком. В связи с этими результатами исследователи намерены продолжить изучение взаимосвязи между витамином B12 и воспалением.

В планах расширить исследование, включив более разнообразную группу участников, проанализировать потенциальные различия между мужчинами и женщинами и выяснить, как такие состояния, как инфекции, ожирение и синдром раздраженного кишечника, могут влиять на эту связь. Основная цель продолжающегося исследования — полное понимание причин взаимосвязи витамина B12 и воспаления и применение этих знаний для улучшения рекомендаций в области здравоохранения.

Также исследование выявило различия между людьми и мышами относительно дефицита витамина B12 и старения. Эти данные могут помочь в поиске методов профилактики дефицита B12, особенно среди пожилых людей, которые находятся в группе риска как по дефициту витамина B12, так и по заболеваниям, связанным с воспалением.

Это исследование является важным шагом к осознанию значения правильного питания для сохранения здоровья и профилактики заболеваний.

Центр Т, Всемирный фонд природы признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Маргарита Лисарова
Источник: knowridge.com
📅 Вчера, 10:02