Исследование показало, что химические вещества, вызывающие рак груди, попадают в пищу

Согласно новому исследованию, при производстве упаковки для пищевых продуктов и пластиковой посуды используется около 200 химических веществ, связанных с раком груди, и десятки из этих канцерогенов могут проникать в организм человека.

«Существуют убедительные доказательства того, что 76 известных или потенциальных канцерогенов молочной железы из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, которые недавно были закуплены по всему миру, могут быть обнаружены в организме людей», — заявила соавтор исследования Джейн Мунке, управляющий директор и главный научный сотрудник Food Packaging Forum, некоммерческого фонда со штаб-квартирой в Цюрихе, Швейцария, который занимается научной коммуникацией и исследованиями.

«Избавление от этих известных или предполагаемых канцерогенов в наших продуктах питания — это огромная возможность для профилактики рака», — сказал Мунке.

По данным исследования, из недавно обнаруженных химических веществ в упаковке пищевых продуктов 40 уже классифицированы регулирующими органами по всему миру как опасные.

«Многие из этих химикатов уже классифицированы как опасные для здоровья человека, однако их все еще разрешено использовать в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, что позволяет им попадать в пищу, которую мы едим», — сказала Дженни Кей, научный сотрудник Института Сайлент Спринг, научно-исследовательской организации, занимающейся изучением связи между химикатами, женским здоровьем и раком груди. Она не принимала участия в исследовании.

Показатели раннего рака молочной железы у женщин в возрасте до 50 лет растут, и эксперты утверждают, что эту тенденцию нельзя объяснить только генетикой.

«Уровень заболеваемости раком толстой кишки также растет среди молодых людей», — сказал доктор Лен Лихтенфельд, бывший заместитель главного врача Американского онкологического общества, который не принимал участия в исследовании.

Рудой Андрей Владимирович, Кац Максим Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью «Первый научный», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Маргарита Лисарова
Источник: www.zbcnews.co.zw
📅 Вчера, 11:50