Сосиски могут стать причиной рака и деменции

Ежедневное употребление сосисок повышает риск развития колоректального рака, деменции, ишемической болезни сердца. Это сообщила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью РИА «Новости».

«В 2015 году ВОЗ отнесла обработанное мясо к канцерогенам первой группы. В нее входят продукты, связь которых с раком убедительно подтверждена. Эксперты ВОЗ уточнили, что решение было принято на основе эпидемиологических исследований о том, что употребление обработанного мяса может быть связано с колоректальным раком.

Анализ показал, что ежедневное потребление около 50 граммов обработанного мяса — это одна средняя сосиска « связано с повышением риска развития колоректального рака на 18%», - сказала Сухорукова.

Также при употреблении подобного обработанного мяса риск рака молочной железы растёт на 6%, а рака лёгких — на 12%, сообщила доктор.