«Coventry Telegraph»: хлопья и йогурт на завтрак повышают риски развития рака

Новое исследование, проведенное учеными из университета Бристоля совместно с экспертами Международного агентства по изучению рака (IARC), выявило тревожную связь между употреблением ультрапереработанных продуктов и повышенным риском развития онкологических заболеваний. Результаты работы опубликовало издание «Coventry Telegraph».

Сообщается, что в ходе 14-летнего эксперимента, охватившего более 450 тысяч взрослых участников, ученые обнаружили, что регулярное потребление ультрапереработанных продуктов может значительно увеличить вероятность возникновения опухолей полости рта и горла.

Стоит отметить, что к категории ультрапереработанных продуктов относятся многие популярные завтраки, включая сладкие хлопья, белый хлеб, фруктовые йогурты, а также сосиски. Фернанда Моралес-Бернштейн, аспирантка университета Бристоля, объясняет повышенный риск развития рака наличием в данных продуктах большого количества добавок, таких как подсластители и эмульгаторы.

Кроме того, исследователи отмечают, что употребление ультрапереработанных продуктов может способствовать ожирению, которое само по себе является фактором риска для развития онкологических заболеваний.

   08.10.2024 Изображение от Freepik