Красная икра в России может подорожать на 15% к Новому году

Ближе к Новому году в россии может вырасти цена на красную икру. Эксперт Александр Савельев отметил, что стоимость продукта может вырасти на 15%, передает URA.RU.

Эксперт обратил внимание на то, что в нынешнем сезоне добыча красной икры упала практически в три раза по сравнению с 2023 годом. В прошлом году речь шла о 24 тысячах тонн икры. В это м же году результаты сбора составляют всего 8,5 тысячи тонн продукта.

Савельев отметил, что в результате сокращения добычи, цена резко подросла. По словам эксперта, стоимость продукта подрастет примерно на четверть.

Ранее в рыбном союзе констатировали переизбыток красной икры. Эксперты отмечают, что потребление продукции ежегодно составляет порядка 15 тысяч тонн. В то время как показатели производства ожидаются на уровне 11,5 тысячи тонн.